Paso 3: Añadimos 400 gr. de garbanzos cocidos y enjuagados. Mezclamos bien y cocinamos 5 minutos. A continuación, añadimos encima 2 huevos, tapamos y cocinamos 3-5 minutos, hasta que los huevos hayan cuajado. Y para el almuerzo: garbanzos con tomate y huevo. Un plato nutritivo, fácil y de lo más económico. ¡Te costará menos de 5€ para
Azafrán. Aceite de oliva virgen extra. Cómo hacer potaje de garbanzos con espinacas. Ponemos los garbanzos a remojo. La noche anterior ponemos los garbanzos a remojo cubiertos con agua, entre 10-12 horas mínimo. Otra opción para evitar este paso y ahorrar tiempo, es utilizar garbanzos de bote ya cocidos.Primero, en una olla ponemos la mantequilla en la que freímos la cebolla y los ajos picaditos. Después, agregamos la cucharada de harina, y cuando esté doradita añadimos el caldo que si es casero ya tendremos preparado previamente. En el momento en que comience a hervir añadimos las acelgas (crudas), la patata y los garbanzos lavados y
Servir los garbanzos con las alcachofas y el huevo duro por encima. Espolvorear con perejil picado. Para ahorrar tiempo se pueden usar garbanzos enlatados o cocerlos en una olla a presión durante
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Despunta las berenjenas y córtalas en rodajas de ½ cm de grosor. Unta la bandeja de horno con aceite de oliva y coloca encima las berenjenas. Sazona al gusto y hornéalas 15 minutos. Prepara el hummus triturando los garbanzos escurridos con el ajo pelado, el zumo de limón, el tahini, el comino y una pizca de sal.
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